スタッフのひとりごと

2025.10.15

かぼちゃ

こんにちは倉敷の歯科うじごう歯科医院の衛生士山本です。

先日、友人から立派なカボチャをいただきました。手に取るとずっしりと重く、

秋の実りを感じるような鮮やかなオレンジ色。せっかくなので、

そのカボチャを使っていろいろな料理に挑戦してみました。

まずは、やさしい甘みが引き立つポタージュスープ。

次に、ホクホク感を生かしたサラダ。そしてサクッとした衣が香ばしい天ぷら。

最後はデザートに、カボチャの自然な甘さを活かしたマフィンを焼き上げました。

どの料理もカボチャの甘みがしっかり感じられて、とても美味しく仕上がりました。

旬の食材はやっぱり特別ですね。食を通して季節を味わうことができ、改めて自然の恵みと、

分けてくれた友人への感謝の気持ちが込み上げました。

これからも身近な季節の食材を大切にしながら、日々の暮らしを楽しんでいきたいと思います。